오늘은 김치찌개 레시피를 가지고 왔어요.
스팸을 넣어 김치찌개 맛있게 끓이는법을 알려드리겠습니다.
돼지고기나 참치를 넣어 끓이는 것도 맛있지만 가끔은 짭쪼롬하게 간이 된 스팸을 넣어 끓여주면 남편이 그렇게나 잘 먹어요.
새콤하게 익은 묵은지와 스팸으로 김치찌개 맛있게 끓이는법 시작할께요.
김치찌개 맛있게 끓이는법
스팸김치찌개 맛있게 끓이는법
스팸김치찌개 레시피
김치찌개 끓이는법 레시피
재료
익은 김치 한 쪽, 스팸 200g, 양파 반 쪽, 대파, 두부, 고춧가루, 새우젓, 국간장, 식초, 물
1. 익은 김치와 양파를 미리 썰어두고 스팸을 뜨거운 물에 데치거나 담궈서 불순물을 제거해 줍니다.
2. 스팸 절반 정도를 숟가락으로 떠서 먹기 좋은 크기로 잘라주고 절반은 으깨줍니다.
칼로 네모반듯하게 썰어도 좋지만 스팸김치찌개에 들어가는 스팸은 숟가락으로 결이 느껴지게 숭덩숭덩 썰어 넣어주면 먹을 때 더 맛있더라구요.
나머지 스팸 절반은 위생봉투에 넣어 손으로 으깨줍니다.
3. 으깨준 스팸을 냄비에 넣고 기름없이 볶아줍니다.
4. 스팸기름이 나오면 양파와 김치를 넣고 같이 볶아줍니다.
스팸에서 기름이 제법 나오고 양파도 익으면서 수분감이 생겨서 기름이 전혀 필요없습니다.
김치가 흐물해 질 때까지 충분히 볶아주세요.
5. 물 500미리를 넣어 끓여주세요.
6. 남은 스팸을 모두 넣고, 고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 새우젓 1큰술, 설탕 0.5큰술 넣어 간을 한 뒤, 계속 끓여줍니다.
새우젓을 넣어 끓이니 평소에 끓이던 김치찌개보다 국물맛이 더 맛있어요.
집마다 김치 맛이 다르기 때문에 설탕과 새우젓은 조절해주세요.
진한 국물맛을 내고 싶으면 김칫국물을 한 국자 넣어도 좋고, 새콤한 맛을 좀 더 내고 싶으면 식초를 1큰술 넣어주세요.
반대로 김치가 너무 익어 신 맛이 강하면 설탕을 더 넣어주시면 되고요.
저는 식초를 1큰술 넣어주었구요.
끓이면서 이렇게 부족한 간을 맞춰주세요.
7. 김치가 흐물하게 푹 익었으면 두부와 대파를 넣어 5분 정도 더 끓여주면 스팸김치찌개 완성입니다.
스팸김치찌개 맛있게 끓이는 법을 알려드렸는데요.
입맛 당기게 너무 맛있게 잘 끓여져서 밥 한 공기 뚝딱 해치웠어요.
한국인이라면 주기적으로 먹고 싶은 한식 메뉴가 아닐까 싶은데요.
다른 반찬 따로 할 필요 없이 스팸김치찌개 레시피 잘 따라하셔서 오늘도 맛있는 식사되시길 바래요~